Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.madkundskabsforum.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Udskæringer af svinekød - oversigt med beskrivelse af hver enkelt udskæring


De viste svinekødsudskæringer har de anbefalede navne og specifikationer.

Se listen neden for og vælg den udskæring, som du vil vide mere om.

Der er vægtangivelser på de enkelte kødstykker til hjælp for dem, som udvikler opskrifter eller underviser i madlavning.

Og desuden gives der gennemprøvede tilberedningsanvisninger. Det drejer sig om grundopskrifter, hvor der kun er tilsat salt, peber og evt. væske. Grundopskrifterne kan danne baggrund for al videre opskriftudvikling såvel med hensyn til krydring som tilbehør.