Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.madkundskabsforum.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Madkultur

Madkulturens milepæle

 

 

Hvordan har madkulturen ændret sig fra franske kartofler til webergrill? Find svaret i denne korte grafiske oversigt på 6 sider. Se Madkulturens milepæle.

 Oversigten stammer fra Food & Cultures temanummer om hjemkundskab

Grisen og danmarkshistorien

 


 
Historikeren Else-Marie Boyhus fortæller her om nogle
retter, som vi har spist igennem århundreder, og som
stadig ses på middagsbordet. Det er retter, der har
indvirket på den danske madkultur og svinekødets
betydning. Læs Grisen og danmarkshistorien.